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為什么冷庫要定時間維護?有哪些細節

來源:xmy.net.cn  |  發布時間:2023年03月17日
  定期清潔福州冷庫能夠避免污染和細菌滋生,防止對食品的影響。應該定期清潔冷庫內部的墻壁、地板、貨架、門等。清潔應該運用專用清潔劑,防止運用腐蝕性物質,食品冷庫堅持溫度穩定:食品冷庫的溫度應該穩定在所需的范圍內。應該定期檢查冷庫溫度計和控制系統,以確保它們可以正常工作。假如發現溫度有變化,則應該及時修理或改換設備。
  福州冷庫
  1.冷庫在(zai)運(yun)轉時會產生(sheng)大量(liang)的(de)冷凝(ning)水(shui)(shui),假如(ru)不(bu)加(jia)處置(zhi)(zhi),會招致濕(shi)渡過(guo)高(gao),從(cong)而影響食品(pin)的(de)保(bao)(bao)管(guan)。因(yin)而,在(zai)裝置(zhi)(zhi)冷庫時,需求思索(suo)如(ru)何處置(zhi)(zhi)冷凝(ning)水(shui)(shui)。通常能夠經過(guo)裝置(zhi)(zhi)排水(shui)(shui)管(guan)道和蒸發器來處置(zhi)(zhi)冷凝(ning)水(shui)(shui),確(que)保(bao)(bao)濕(shi)度(du)不(bu)會過(guo)高(gao)。
  
  2.冷(leng)庫(ku)必需(xu)(xu)堅持(chi)良好(hao)的(de)(de)密(mi)封(feng)性能(neng),以防止外界空(kong)(kong)氣進(jin)入冷(leng)庫(ku)并影響溫度控制。在裝置冷(leng)庫(ku)時,需(xu)(xu)求確保(bao)門(men)的(de)(de)密(mi)封(feng)性良好(hao),并且門(men)口(kou)的(de)(de)縫隙要盡可能(neng)地(di)小。此外,冷(leng)庫(ku)的(de)(de)墻壁和屋頂也需(xu)(xu)求密(mi)封(feng),以確保(bao)冷(leng)空(kong)(kong)氣不會走漏。
  
  3.冷庫的(de)中心功用是控制(zhi)(zhi)溫度,因而需(xu)(xu)求裝置一個(ge)靠譜的(de)溫度控制(zhi)(zhi)系(xi)(xi)統(tong)。這個(ge)系(xi)(xi)統(tong)應該可(ke)以監測(ce)冷庫內的(de)溫度,并(bing)依據需(xu)(xu)求自動調(diao)理制(zhi)(zhi)冷系(xi)(xi)統(tong)的(de)運轉。  
  冷(leng)(leng)庫都裝(zhuang)置(zhi)全封鎖式制冷(leng)(leng)機(ji)組,而(er)中大型冷(leng)(leng)庫則裝(zhuang)置(zhi)半(ban)封鎖制冷(leng)(leng)機(ji)組。在制冷(leng)(leng)機(ji)組裝(zhuang)置(zhi)完(wan)畢(bi)后需求裝(zhuang)置(zhi)配套的油別離器,并(bing)參(can)加適量機(ji)油,假(jia)如冷(leng)(leng)庫預設(she)溫度(du)低于零下15℃的話還應(ying)該參(can)加冷(leng)(leng)凍機(ji)油。